本日のランチ

鶏もも肉のロースト

鶏もも肉を にんにく、フレッシュハーブ（ローズマリー、タイムなど）と

オリーヴオイルでマリネして、2時間〜一晩おきます。

お肉を取り出して 塩、黒こしょうをしたら

フライパンで 皮面から焼きます♪

皮面は、ぱりっとするまで よく焼いて、

裏返したら、さっと火を通しますヾ(●ﾟvﾟ○)ﾉ

皮面を上にして、オーヴンにいれれば、あとは待つだけ

とっても簡単です

お肉を焼く時に

玉ねぎや セロリ、じゃがいもなどを 同時に焼いて、

付け合わせにしてもいいですね

お知らせ

日本に 一時帰国するため、

1月13日から 

ケーキデリバリー、ケータリングサービスをお休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが

今後とも Chisa's pastryをよろしくお願い致します！

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クランベリーのスコーン

八百屋さんで フレッシュクランベリーを見かけたので

早速買ってきて、ジャムにしました

それを使ってスコーンに

今回はヨーグルトを入れてみました♪

しっとりふわふわです

ウーン、でも、ブルーベリーのスコーンのほうが好みかも。

甘さを控えて作ったので、クランベリーの酸味が目立ち過ぎてる・・・(●´ω｀●)

分量を変えて また作ってみます

1月12日から、日本に帰る事になりました

楽しみ〜ヾ(≧∪≦*)ノ〃

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本日のランチ

パスタ・ボロネーゼソース

ソースは たくさん作って冷凍しておくと

いつでも使えて便利

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いちぢくとヘーゼルナッツのパン

あけましておめでとうございます

みなさま、お正月いががお過ごしでしょうか？

わたしたちはNew year party に行ったり、

友達に会ったりして、楽しいお正月を過ごしました

今日は トロントはとっても寒くなりましたね！

明日はなんと、−12℃になるそうでヾ(｡・ω・｡)`*:;,｡･

体感は 一体 何度になってしまうのでしょう

私は お正月休み最後の今日、パンを焼いてみました。

ライ麦と赤ワイン、いちぢくとヘーゼルナッツのパンです

先日 飲み残したワインで作ったのですが、

これを食べるために またボトルを開けることになりそうです

ブリーチーズとよく合います

2012年が みなさまにとって素敵な一年になりますよう、

心からお祈り申し上げます

今年もよろしくお願い致します

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