Cake catering

29、30日に Relief through Creativity というイベントに 

ケーキケータリングしてきました

かぼちゃのチョコレートタルト

さつまいもとりんごのパウンドケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　低カロリーチョコレートケーキ

サラミ ディ チョコラート

白餡のスフレケーキ

白ごまのムース

小豆ベイクドチーズケーキ

そば粉のクッキー

そば粉のパンケーキ

グルテンフリーやビーガン用のものを用意しました

詳しくは後日アップします♪

お知らせ

日本人アーティスト約90名が参加
東日本大震災を踏まえ｢再生｣をテーマに
TORONTO ART FESTIVAL 開催

日本とカナダ在住の日本人アーティスト計約90名による展覧会

「TORONTO ART FESTIVAL」が

11月5日（土）から15日（火）までトロントのLucSculpture Galleryで開催されます。

この展覧会の主旨は、東日本大震災を踏まえて日本人が海外に発信するテーマとして

ポジティブに生きていこう、というもの。

オープニングパーティーが11月5日、土曜日6時から行われます。

是非みなさん足を運んでみてください！！

Ls3: Lucsculpture School & Studios

663 Greenwood Avenue @ Danforth
Toronto Ontario M4J 4B3

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白餡ねりきり

粒餡、こし餡に続いて、先日 白インゲン豆で 白餡も作りました

その白餡で、桃のかたちの練りきりを作ってみました

下のほうは ラズベリーの色素を使ってほんのりピンク色になっていて

中には 栗の甘露煮が詰まっています

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イタリア風肉じゃが

最近すっかり寒くなったので、煮込み料理

豚肩ロースの白ワイン煮込みですヾ(●´∀｀●)

昔、一緒に働いていたイタリア人に教わったレシピで

彼のお母さんが よく作ってくれたと言っていました

日本の肉じゃか的な食べ物なのだそうです。

初めて食べたときから、わたしの大好物になりました

豚肉は 貧血の予防にもなるし、疲労回復にも効果があるんです♪

やわらかくて 甘みの引きでた野菜も、魅力のひとつです

作り方も簡単

大きめのお鍋に、にんにく、ローズマリーと

野菜（玉ねぎ、セロリ、パプリカ、じゃがいもなど）を入れて

オリーブオイルで炒めます(*бωб*)/

豚肩ロースに 塩、黒胡椒と、少量の小麦粉をまぶして

フライパンで表面に焼き色をつけます。

お肉に焼き色がついたら、野菜のお鍋に移して、

あとは 白ワインとローリエをいれて、煮込むだ(Ü艸♡) 

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本日のランチ

えびとインゲンのスパゲッティージェノベーゼを和えました

今度の週末、10月29、30日に

Relief through Creativity というイベントに ケーキケータリングします

テーマはHealthなので、

ローカロリーのケーキや 野菜を使ったケーキ、

また グルテンフリーのものを販売する予定です

ワークショップなどの詳しい情報はコチラ

www.yurisvillage.com

Location　

Yuri's Village & LucSculpture

663 Greenwood Ave. at Danforth

(10:00am to 7:00pm)

興味のある方、是非お越し下さい

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和風ショートケーキ

あずきクリームと栗のショートケーキヾ(●´∀｀●)

甘く煮た栗を 粗く切って間に挟みました♪

小麦粉は使わず、米粉で生地を焼いたので グルテンフリーです

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深夜のポテトチップス

昨夜12時過ぎに だんなが突然

「のり塩（ポテトチップス）が食べたい！」と騒ぎだしましたΣ('◉⌓◉')

最初は乗り気でなかった私ですが、

隣りでずっと騒がれていると、なんだか食べたくなってきてしまった(｡-艸-｡)

そして深夜、わざわざ作るはめに・・・o(TヘTo)

日本に住んいでたら、

迷うことなくコンビニに行くのに(；＿；)

家から歩いて5分くらいのところにセブンイレブンがあるけど

のり塩売ってないんだもん

お家に青のりがあってよかった

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Baked cheese cake

このベイクドチーズケーキは、わたしが中学生のときから

作り続けているレシピ

何年もかけて少しずつ改良しました

濃厚で こくのあるタイプのチーズケーキです♫

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栗蒸し羊羹

先日 作った栗の甘露煮と こしあんで、蒸し羊羹

こしあんに 少量の小麦粉と砂糖、水を混ぜて じっくり蒸して出来上がり

秋の味覚をお楽しみください(p*'∀`*q)

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ヘーゼルナッツ

栗に続いて、旬の食べ物のヘーゼルナッツです

どんぐりみたいな見た目ですね

これで何を作るか 思案中・・・ฺ(｡◕ฺˇε ˇ◕ฺ｡)

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ハロウィンクッキー

もうすぐハロウィンなので

かぼちゃのクッキーです(p*'∀`*q)

12枚 ＄5で販売中です

ご希望のかたは連絡ください

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焼き鳥パーティー

先日、知り合いの方のお家で 焼き鳥パーティーをしてきました(^o^)

なんと 七輪で炭火焼き

とっても美味しかった〜！

炭火ってすごい

帰りに もう飲まないから と、こんなにたくさんのお酒を

くださいました♫

ありがとうございました

このお酒たちで、何作ろうかな（◔ฺo◔ฺ）？

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どら焼き

トロントは気持ちのいいお天気が続いていますね

昨日のThanks giving day、お友達のお家にお呼ばれしたので

どら焼きを作っていきました★

このミニバーガーは何？とみんな不思議そうでした

甘い味付けの豆にも 馴染みがないようです

みんなの口に合うか ちょっと心配でしたが、

喜んでもらえたのでよかったです(ｏ'∀')b

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本日のランチ

スンドゥブ・チゲ

初めて作りましたヾ(≧∪≦*)ノ

豚肉、にんにく、韓国の唐辛子粉を ごま油で炒めた後

塩とお酒、あさりとお水を入れて しばらくグツグツさせます。

それから スンドゥブと、最後にネギと 生卵を落として出来上がり

簡単で、美味しい

はまりそうです♪

石鍋買っちゃおうかな・・・（〃▽〃）

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わらびもち

トロントは今日から3日間、暖かい日が続くようですね

本格的に寒くなる前に 太陽を楽しめる最後のチャンス

夏気分で、わらび餅を作ってみましたヾ(´▽｀*;)ゝ"

先日 たくさん作ったあんと きなこ、あとは黒蜜をかけて 完成です♪

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塩味のケーキ

フランス発祥の 塩味のケーキ『Cake sale』

今回は カマンベール、ハム、パプリカをいれました

朝食、ブランチにぴったりです

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六方焼き

昨日、粒あんとこしあんを作ったので

 さっそく今日は こしあんを使って 六方焼き

ころころしていてかわいい

餡は 甘みを抑えて、上品な味になるように心がけましたヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫

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