以前働いてたレストランにいたスリランカ人に
教えてもらった”カリー”です ( ＾＿＾)
何種類ものスパイスを まぜ合わせ、たっぷり野菜に染み込ませた後に
じっくりじっくり煮込んでいきます。
今回の内容は 白身魚なので、レモンやライムの酸味を合わせ
さわやかに仕上げました。でも、とっても辛いです(；≧∇≦) =3
そして カナダではとても手に入りやすいクスクスと一緒に食べました♫
辛いものってくせになりますね（≧ｖ≦●）。。
そんなわけで 最近カレーではなく”カリー”作りにはまってます
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