ガトーバスクは フランス、バスク地方発祥の焼き菓子
本来は ダークチェリーのコンフィチュール（ジャム）をいれるそうです
でも今回は、ブルーベリーのガトーバスク
アーモンド系の生地の中に、
ブルーベリーコンフィチュールがたっぷり詰まっています♫
ブルーベリーのコンフィチュール
ブルーベリーの量の 30％〜70％の砂糖と一緒に煮ますヾ(●´∀｀●)
（わたしはいつも30％で作ります）
酸味が弱い時は レモンを少しいれるといいかと思います
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